Wieprzowe kotleciki z ananasem

Wieprzowe kotleciki z ananasem to pomysł na szybkie danie, które możemy podać w każdy dzień tygodnia.

Składniki:

4 plastry ananasa z puszki

Sok z ananasa z puszki

¼ szklanki cukru brązowego

¼ szklanki sosu sojowego

¼ łyżeczki do herbaty czosnku w proszku

4 kotleciki wieprzowe

Szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Przygotowanie:

Wymieszaj w plastikowej zamykanej torebce sok z ananasa, cukier brązowy, sos sojowy, czosnek oraz pieprz i doprowadź wszystko do jednolitej postaci.  Następnie wrzuć do środka rozbite na grubość około 1 centymetra kotleciki wieprzowe i zamknij tak, żeby w środku nie było powietrza. Mięso musi być dobrze zamarynowane  i schowane w lodówce na noc.

Rozgrzej grill i posmaruj ruszt olejem.

Wyjmij z marynaty kotlety i umieść na rozgrzanym już wcześniej grillowym ruszcie.  Grilluj wieprzowinę do czasu kiedy zacznie być brązowa i nie jest różowa w środku, a średni czas pobytu na ogniu to 5-8 minut na jedną stronę. Kotlety cały czas podlewamy marynatą, w której były przez całą noc. W momencie kiedy mięso jest opieczone z obu stron, na grillu układamy krążki ananasa, aby nabrały ciepłoty i charakterystycznych grillowych prążków.

Całość ściągamy, a ananasa kładziemy na wierzchu mięsa, tak by powstały nam wieprzowe kotleciki z ananasem.

Najlepiej podawać z ryżem bądź ziemniakami.

Przygotowanie: 10 minut

Grillowanie: ok. 15-20 minut

Życzymy smacznego posiłku.