Inna Pizza 4 sery z grilla
Inna Pizza cztery sery z grilla z ciastem pełno ziarnistym
Składniki ciasta do pizzy:
- 1/3 szklanki mąki orkiszowej razowej
- 1/3 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
- 1/3 szklanki mąki pszennej
- 1/3 opakowania suchych drożdży( ok.2-3 g)
- 1/4 szklanki ciepłej wody
- łyżka oliwy
Składniki na wierzch:
- łyżeczka przecieru pomidorowego
- 250 g mrożonego szpinaku
- kilka różyczek brokułów
- 100 g piersi z kurczaka
- pół krążka camemberta
- 60 g pokruszonego sera z niebieską pleśnią
- 60 g pokruszonej fety
- 100 g tartej mozzarelli
- sól, czosnek
Ciasto na pizzę Inna Pizza 4 sery:
Mąki, drożdże, sól i cukier dokładnie wymieszamy, przesiewany do miski i powoli dolewając wody z oliwą zagniatać ciasto, aż przestanie kleić się do rąk. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 h. Gdy ciasto już wyrośnie przez ten czas, rozkładamy na blacie i cienko rozwałkowujemy. Następnie kładziemy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko natłuszczonej oliwą.
Przygotowanie wierzchu Inna Pizza 4 sery:
Na cieście rozsmarowujemy przecier pomidorowy wymieszany z 2 łyżkami wody. Na to nakładamy kolejno; startą mozzarellę, połowę pozostałych serów, odsączony szpinak doprawiony pieprzem i czosnkiem, pokrojone brokuły, podsmażone kawałki kurczaka oraz resztę serów.
Grillowanie:
Grilla rozgrzewamy do 180°C. Standardowo piecze się ok. 25 min, ale lepiej zaglądać pod pokrywę grilla, ponieważ długość pieczenia zależna jest od grubości ciasta.
Smacznego!
