Wszyscy wiemy, jak wygląda kamień do pizzy po grillowaniu. Przywierają do niego resztki ciasta z przygotowywanych potraw. Często są to spalone i zwęglone cząstki pokarmu, które osadzają się na porowatym kamieniu. Właśnie ta porowatość kamienia determinuje sposoby czyszczenia, jakie powinniśmy zastosować. Jeżeli będziemy używali detergentów i wody podczas przygotowywania kamienia do kolejnego użycia musimy mieć