ZALOGUJ SIĘ NA SWOJE KONTO

UTWÓRZ KONTO ZAPOMNIAŁEŚ HASŁA?

ZAPOMNIAŁEŚ LOGINU I HASŁA?

JUŻ PAMIĘTAM HASŁO

UTWÓRZ KONTO

MASZ JUŻ U NAS KONTO?
Masz pytania? Zadzwoń: 502 420 403 lub 512 922 386
  • ZALOGUJ

POLGRILL

  • Strona główna
  • Grille
    • Nasze marki
      • Grille Broil King
        • Seria Baron
        • Seria Imperial
        • Seria Monarch
        • Seria Regal
        • Seria Royal
        • Seria Signet, Sovereign
        • Seria GEM, BK, Porta Chef
        • Seria Crown
        • Seria do zabudowy
      • Grille Napoleon
        • Seria Freestyle
        • Seria Prestige PRO
        • Seria Prestige
        • Seria Rouge
        • Seria Rouge XT
        • Seria Rouge SE
        • Seria Travel Q
        • Seria Legend
      • Grille Broil King na pellet
      • Grille Landmann
        • Seria Ardor
        • Seria Avalon
        • Seria Miton
        • Seria Triton
        • Seria Rexon
        • Seria kompaktowe
      • Grille Campingaz
    • Grille gazowe
      • Duże grille gazowe
      • Średnie grille gazowe
      • Małe grille gazowe
    • Grille elektryczne
    • Grille na pellet
    • Grille ceramiczne
      • Broil King KEG Kamado
      • Big Green Egg
      • Berghoff
      • Monolith
      • Landmann
    • Grille do zabudowy
    • Grille ogrodowe
  • Akcesoria do grilla
    • Akcesoria Broil King
      • Akcesoria Premium
      • Pokrowce do grilla Broil King
    • Akcesoria Napoleon
      • Akcesoria PRO
      • Pokrowce do grilla Napoleon
    • Acesoria do grilla GrillPro
    • Akcesoria Landmann
      • Akcesoria
      • Pokrowce do grilla Landmann
    • Akcesoria KEG
    • Akcesoria Big Green Egg
      • Dodatkowe wyposażenie
      • Akcesoria Big Green Egg
    • Części zamienne do grilla
    • Termometry
  • Wędzarnie domowe
    • Wędzarnie domowe
      • Bradley Smoker
      • Borniak
      • Muurikka
      • Helia Smoker
      • Broil King
      • Landmann
    • Akcesoria do wędzenia
      • Akcesoria do wędzenia Bradley
      • Akcesoria do wędzenia Borniak
      • Akcesoria do wędzenia Broil King
      • Akcesoria do wędzenia Lanmann
  • Parasole grzewcze
  • O grillach
    • Wszystko o grillach
    • Przepisy na grilla
    • Przepisy na wędzarnie
  • Kontakt
  • KOSZYK
    Nie ma tu nic. Może dodasz jakiś produkt?
Polgrill_69815_pizza_stone
wtorek, 15 marca 2022 / Opublikowano w Lifestyle, Wszystko o grillach

Podstawowe zasady czyszczenia kamienia do pizzy Broil King

Wszyscy wiemy, jak wygląda kamień do pizzy po grillowaniu. Przywierają do niego resztki ciasta z przygotowywanych potraw. Często są to spalone i zwęglone cząstki pokarmu, które osadzają się na porowatym kamieniu. Właśnie ta porowatość kamienia determinuje sposoby czyszczenia, jakie powinniśmy zastosować. Jeżeli będziemy używali detergentów i wody podczas przygotowywania kamienia do kolejnego użycia musimy mieć świadomość, że kamień wchłonie je do wewnątrz poprzez porowatą strukturę. Ma to duży wpływ podczas kolejnego użycia, ponieważ substancje te będą zaburzały smak przy kolejnym użyciu. Po oczyszczeniu kamienia nawet delikatną wodą z mydłem musimy go bardzo dokładnie opłukać bieżącą najlepiej ciepłą wodą. Jeżeli używany kamień kilkakrotnie podczas jednego grillowania powinniśmy unikać takiego czyszczenia i ograniczyć się tylko do oczyszczenia kamienia pędzelkiem lub szpachelką na sucho. Ma to duże znaczenie, ponieważ prawidłowo przygotowany i suchy kamień będzie pochłaniał wilgoć z przygotowanego ciasta, dzięki czemu skórka pizzy będzie chrupiąca.

zimowe-grillowanie-z-broil-king-polgrill

Pizza na papierze do pieczenia

Aby skutecznie zapobiegać zabrudzeniu kamienia, możemy zastosować specjalny papier do pieczenia. Wówczas ciasto układamy na kawałku papieru do pieczenia dostosowanym do wymiarów kamienia. Obkładamy dodatkami i przyprawami przygotowane wcześniej ciasto. Następnie razem z papierem przy pomocy drewnianej lub stalowej łopaty przekładamy ciasto na kamień rozgrzany w grillu Broil King do temperatury ok. 350°C. Teraz w zależności od rodzaju pizzy pieczemy w grillu około 4-6 minut. Taką temperaturę osiągają bardzo szybko grille gazowe Broil King dlatego szczególnie polecamy modele tej kanadyjskiej firmy. Gdy pizza jest już gotowa, wyciągamy ją z piekarnika grilla ponownie, używając firmowej łopaty. Chwytamy za papier i szybkim, energicznym ruchem wyciągamy go spod pizzy. Radzimy używać tylko sprawdzonych papierów renomowanych firm, które wytrzymują wysokie temperatury i nie spalą się w grillu.

stalowa-lopata-do-pizzy-broil-king-polgrill

Pizza na grillu Broil King, szybko i skutecznie

Grille gazowe Broil King, to urządzenia, których izolowane piekarniki potrafią rozgrzać się do temperatury nawet 400°C i to nawet w zimie. To zasługa kilku elementów, które wpływają na taki wynik. Są to:

  1. Sprawne palniki tubowe, które palą się dwoma rzędami płomieni posiadające płynną regulację temperatury
  2. Szerokie stalowe aromatyzery, które równomiernie rozkładają temperaturę na całej powierzchni grilla. Aromatyzery zatrzymują też temperaturę podczas otwierania pokrywy nie dopuszczając do jej wywiewania z wnętrza grilla.
  3. Bardzo grube solidne żeliwne ruszty, które zatrzymują i kumulują temperaturę oddając ją do ułożonego na nich kamienia do pizzy.
  4. Pokrywy i misy piekarników wykonane z formowanych pod ciśnieniem odlewów aluminiowych są gwarancją utrzymania idealnych warunków dla pizzy

Wszystkie te elementy sprawiają, że w grillach Broil King osiągamy temperatury, których nie będziemy w stanie uzyskać w żadnym domowym piekarniku kuchenki. Dzięki temu możemy tu zastosować sposób czyszczenia kamienia poprzez wypalanie. Pozostawiamy zanieczyszczony kamień w rozgrzanym grillu przez około 10 minut. Wysoka temperatura zrobi resztę, tzn. wypali zaschnięte resztki, które wystarczy później zmieść łopatką.

65900-zestaw-narzędzi-do-czyszczenia-grilli-pellet-broilking-polgrill-sklep

 

Akcesoria do czyszczenia kamienia do pizzy

Wśród wielu akcesoriów do grillowania oferowanych przez firmę Broil King jest kilka, które mogą nam służyć do czyszczenia kamienia do pizzy.

Najbardziej przydatnymi do oczyszczenia kamienia będą narzędzia zestawu do czyszczenia grilli na pellet Zestaw składa się ze szczotki, dwóch skrobaków o różnej szerokości i szufli do usuwania resztek pożywienia. Wszystkie narzędzia zaopatrzone są w uchwyty do zawieszenia na półkach grilli Broil King. Skrobaki są stalowe, dlatego należy używać ich z dużym wyczuciem, aby nie porysować kamienia. Szczotką zmieciemy zeskrobane resztki, a szufla pozwoli na ich zebranie i wyrzucenie. Jeżeli zakończyliśmy grillowanie pizzy, możemy kamień dodatkowo przemyć ciepłą wodą. Pamiętać jednak musimy, że przed kolejnym grillowaniem pizzy musi on być dobrze wysuszony zarówno wewnątrz, jak i po zewnętrznej stronie spieku porowatej krzemionki kamienia. Dlatego nigdy nie zanurzajmy całego kamienia do czyszczenia pod wodą.

polgrill-69816_kamien-do-pizzy-z-lopata-akcesoria-broil-king

Który kamień Broil King użyć

Broil King ma w swojej ofercie trzy różne kamienie do grillowania pizzy. Duży kamień do pizzy o średnicy 38 cm będzie kompatybilny z grillami serii Imperial, Regal, Baron i Crown. Mniejszy o średnicy 33 cm zmieścimy w grillach Signet, Monarch, Royal, Gem, Porta-Chef i BK 310. Oddzielnie możemy zaopatrzyć się stalową składaną łopatę do pizzy, którą włożymy pizzę do gorącego grilla i wyjmiemy po upieczeniu.

Polgrill_69815_broil-king-kamien-do-pizzy

Osobno proponujemy Profesjonalny zestaw do pieczenia pizzy z łopatą Broil King składający się z kamienia odpornego na bardzo wysokie temperatury. Kamień jest dwustronny, po jednej stronie gładki, a więc idealny do pieczenia pizzy w piekarniku grilla. Po drugiej stronie jest on żebrowany, dzięki czemu możemy na nim piec owoce morza i ryby. Kamień umiejscowiony jest w stalowym pierścieniu. Stalowy pierścień zestawu do pizzy Broil King ma z jednej strony podwyższony rant, co ułatwia zdejmowanie upieczonej pizzy z kamienia. Pizzę zdejmujemy znajdującą się w zestawie łopatkę, która może nam również służyć jako deska-blat roboczy do przygotowywania ciasta do pizzy. Długa wkręcana rączka łopatki chroni przed poparzeniem i ułatwia zdejmowanie gotowej pizzy z kamienia. Pierścień, w którym znajduje się kamień, wykonany jest z grubej (1,2 mm) wysokiej jakości nierdzewnej stali, posiada dwa uchwyty służące do wyjmowania całego zestawu z piekarnika grilla.

Polgrill_69815_pizza_stone

 

Tagi: akcesoria do czyszczenia, akcesoria do grillowania, broil king kamień, czyszczenie kamienia do pizzy, jak oczyścić kamień do pizzy, kamień do grillowaia, kamień do pizzy

Co możesz przeczytać jeszcze

Polgrill-997883PL-grill-gazowy-imperial-s690
Czym zachwyci Cię grill gazowy Broil King Imperial na gaz ziemny
Napoleon-grill-bipro665-do-zabudowy-wyspa-w-ogrodzie
Grille gazowe do zabudowy – kuchnia w ogrodzie
polgrill-grill-gazowy-broil-zapalarka-imperial
Zapalarki i iskrowniki czyli jak skutecznie zapalić grill gazowy Broil King

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Najczęściej czytane

  • Polgrill-Crown_S_490_Lifestyle-broilking-pizza-stone

    Pizza z grilla Broil King. Czy to możliwe?

  • Polgrill_Baron S490_broilking_ruszt-górny_Lifestyle

    Grillowanie na gazie z Broil King — obalamy popularne mity!

  • Polgrill-Big Green Egg-grillowanie-zawsze-udane

    Big Green Egg — czy kształt grilla ma znaczenie?

  • Polgrill-grill-gazowy-prestige-pro-825-napoleon-w-ogrodzie

    Na co zwrócić uwagę, wybierając grill gazowy Napoleon ?

  • Polgrill-grille-gazowe-broilking-autoryzowany-sklep

    Broil King grille gazowe – ranking 2023

  • Polgrill_Baron_590_PRO_uczta-w-ogrodzie

    Grille Broil King Opinie użytkowników, czyli, czy warto kupić grill gazowy ?

  • Jak urządzić letni salon z grillem gazowym Broil King do zabudowy?

logo polgrill.pl

Więcej na polgrill.pl

  • Ogólne warunki sprzedaży
  • Polityka prywatności
  • Moje konto
  • Nasze dane
  • Nasze stoiska
  • Kontakt
Kontakt telefoniczny:
  • 502 420 403
  • 512 922 386
  • 797 648 684
Email: biuro@polgrill.pl
Godziny otwarcia:
pon. pt.: 09:00 – 17:00
sob.: 10:00 – 15:00
ndz: Nieczynne
Adres sklepu i serwisu PolGrill:
PolGrill - Grille gazowe, elektryczne, wędzarnie
ul.Wschodnia 18, 05-500 Chyliczki k/Piaseczna

Najczęściej czytane

  • Polgrill-Crown_S_490_Lifestyle-broilking-pizza-stone

    Pizza z grilla Broil King. Czy to możliwe?

    Uwielbiasz smak domowej pizzy? Czy wiesz, że de...
  • Polgrill_Baron S490_broilking_ruszt-górny_Lifestyle

    Grillowanie na gazie z Broil King — obalamy popularne mity!

    Chcesz zainwestować w grilla gazowego, ale zast...
  • Polgrill-Big Green Egg-grillowanie-zawsze-udane

    Big Green Egg — czy kształt grilla ma znaczenie?

    Możesz kupić klasycznego grilla bez pokrywy, no...
  • DOŁĄCZ DO NAS!
POLGRILL

© 2015 - 2023 PolGrill™. Wszelkie prawa zastrzeżone. Realizacja 3WCREATOR
Kopiowanie treści (w tym zdjęć) bez pisemnego zezwolenia zabronione.

GÓRA