Otwierać, czy zamykać pokrywę podczas grillowania ? Jakże częstym obrazkiem podczas grillowania na grillach ogrodowych jest widok grilla z otwartą pokrywą. Przyzwyczajenie to odziedziczyliśmy z przygotowywania potraw bezpośrednio na ognisku lub ogniu grilla węglowego. Mamy wtedy bezpośredni kontakt wzrokowy z przygotowywanymi potrawami i palącym się ogniem. To oczywiście duży plus, ale minusów jest dużo więcej.