Opis
Wędzarnia gazowa Broil King Smoke (kat.923613PL)
Wędzenie to znana od stuleci i bardzo popularna metoda konserwacji żywności za pomocą dymu powstającego przy powolnym spalaniu drewna drzew liściastych. Dym wędzarniczy powoduje, że poddane jego działaniu wyroby uzyskują doskonały smak, zapach, kolor oraz trwałość nie spotykaną w innych sposobach konserwacji. Jednak goniący za zyskami producenci wędlin często zapominają od tych walorach, ponieważ konkurencja zmusza ich by produkowali dużo i tanio. Dlatego ich wyroby dla poprawy smaku i w celu wydłużenia okresu przydatności zawierają mnóstwo konserwantów, barwników i przeciwutleniaczy tak dla nas szkodliwych. Przyczyniło się to do wzrostu zapotrzebowania, na domowe wędzarnie w których każdy z nas może przygotowywać doskonałe zdrowe wędzone produkty na potrzeby swoje, rodziny i gości.
Prostota i wydajność
Takim właśnie urządzeniem jest wędzarnia gazowa Broil King Smoke, która jest bardzo prosta w obsłudze i tania w eksploatacji. W wędzarni tej nośnikiem energii powodującej rozgrzanie wiórów drzewnych do temperatury dymienia jest palnik zasilany gazem.
Idealne warunki
Wędzarnia Broil King Smoke podzielona jest na dwie komory z których górna większa wyposażona jest w cztery półki-ruszty wykonane ze stali nierdzewnej, na których umieszczamy przygotowane wcześniej i nasycone przyprawami mięsa, drób czy ryby. Wyjęte z zalewy wyroby możemy zatem ułożyć w pozycji leżącej na półkach lub skorzystać ze znajdujących się na wyposażeniu stalowych haków by wędzić w pozycji wiszącej. Górna komora przeznaczona do wędzenia wyposażona została w składana tacę – ociekacz, którą rozkładamy w momencie wysuwania półek z gotowymi już uwędzonymi produktami by skapujące z nich soki nie zabrudziły posadzki na której stoi wędzarnia.
Naturalny dym wędzarniczy
W dolnej mniejszej komorze znajduje się palnik gazowy, pojemnik na wodę z przyprawami i stalowa taca na wiórki drzewne. Palnik podgrzewa wiórki do temperatury, w której zaczynają się one tlić czystym dymem wędzarniczym o charakterystycznym zapachu.
Wędzarnię uruchamiamy jednym przyciśnięciem elektronicznej zapalarki, która rozpala gazowy palnik pod komorą wędzenia.
Regulacja temperatury
Wędzarnia gazowa Broil King Smoker wykorzystuje podwójny system regulacji temperatury. Pierwszy to zawory gazowego palnika ze 180 0 regulacją pozwalające bardzo precyzyjnie ustawiać temperaturę wewnątrz wędzarni. Drugim są znajdujące się w ścianach bocznych górne i dolne otwory wentylacyjne regulujące przepływ dymu przez komorę wędzarni mające również wpływ na temperaturę wewnątrz urządzenia. Temperaturę śledzimy na zamocowanym w drzwiach komory precyzyjnym termometrze i dostosowujemy ją do potrzeb wędzenia.
Bezpieczne wędzenie
Aby uchronić wędzarnie przed nadmierną utratą temperatury szczególnie w zimne i wietrzne dni zastosowano podwójne izolowane ściany komory, a drzwi wyposażono dodatkowo w uszczelki z włókna szklanego i system zatrzasków. Ma to również wpływ na bezpieczeństwo szczególnie małych dzieci ponieważ zewnętrzne ściany wędzarni nie nagrzewają się tak bardzo by mogły się one oparzyć.
Cztery szeroko rozstawione nogi zapewniają stabilność wędzarni podczas użytkowania, a przymocowane do nich 2 kółka ułatwiają transportowanie jej w dowolne miejsce tarasu czy ogrodu. Dodatkowymi atutami są zamontowane w ścianach uchwyty na niezbędne akcesoria oraz wbudowany otwieracz do butelek.
Dane techniczne Wędzarni Broil King Smoker :
- Powierzchnia rusztów : 4968 cm2
- Pojemność : 113267 cm3
- Palnik o mocy 4,4 kW
- Zawór regulacyjny palnika: Linear-Flow
- Ruszty ze stali nierdzewnej : 4 szt (o wymiarach: 32 x 38,1 cm.)
- Otwory wentylacyjne Roto-Draft : 4
- Termometr Accu-Temp w drzwiach.
- Haki na mięso ze stali nierdzewnej : 16 szt.
- Zewnętrzne uchwyty na narzędzia i akcesoria : 4 szt
- Wbudowany otwieracz do butelek
- Uchwyty do drzwi : 2 szt
- Stalowe izolowane drzwi z uszczelkami i zatrzaskami: 2 szt
- Koła do transportu : 2 szt
- Wędzenie w temp. 70-120ºC
- Izolowane podwójne ściany.
- Pojemnik na wodę i dodatki zapachowe.
- Pojemnik na wiórka ze stali nierdzewnej.
- Wielofunkcyjny stojak do żeberek i pieczeni.
- Malowany farbą odporną na wysokie temperatury.
Okres gwarancji na poszczególne podzespoły:
Stalowa obudowa – 5 lat
Ruszty ze stali szlachetnej – 5 lat
Palnik – 5 lat
Pozostałe elementy oraz farba – 2 lata
Warunkiem udzielenia gwarancji jest rejestracja produktu w ciągu 30 dni od daty zakupu, dokonana za pośrednictwem formularza znajdującego się na stronie internetowej www.broilking.pl/rejestracja. Do rejestracji konieczne jest posiadanie dowodu zakupu produktu (paragon, faktura) na terenie Polski. Oferowany przez nas produkt jest przystosowany do polskich norm i ciśnienia gazu, co zostało potwierdzone certyfikatem unijnym CE. Wędzarnia gazowa marki Broil King produkowana jest w USA w celu zapewnienia najwyższej jakości. Wykwalifikowani pracownicy dokonują rygorystycznych kontroli jakości oraz szczelności systemu w celu zapewnienia bezpiecznych w użyciu urządzeń, aby każdy mógł cieszyć się czasem spędzonym wędząc. Wszystkie grille gazowe Broil King® są Reddi-Bilt™, czyli wstępnie zmontowane, co powoduje ze czas potrzebny na ich montaż jest skrócony. Jednocześnie wszystkie komponenty odpowiedzialne za doprowadzenie gazu zostały zmontowane w fabryce, co gwarantuje szczelność instalacji oraz bezpieczeństwo.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.