ZALOGUJ SIĘ NA SWOJE KONTO

UTWÓRZ KONTO ZAPOMNIAŁEŚ HASŁA?

ZAPOMNIAŁEŚ LOGINU I HASŁA?

JUŻ PAMIĘTAM HASŁO

UTWÓRZ KONTO

MASZ JUŻ U NAS KONTO?
Masz pytania? Zadzwoń: 502 420 403 lub 512 922 386
  • ZALOGUJ

POLGRILL

  • Strona główna
  • Grille
    • Nasze marki
      • Grille Broil King
        • Seria Baron
        • Seria Imperial
        • Seria Monarch
        • Seria Regal
        • Seria Royal
        • Seria Signet, Sovereign
        • Seria GEM, BK, Porta Chef
        • Seria Crown
        • Seria do zabudowy
      • Grille Broil King na pellet
      • Grille Napoleon
        • Seria Freestyle
        • Seria Pregstige PRO
        • Seria Prestige
        • Seria Rouge
        • Seria Rouge XT
        • Seria Rouge SE
        • Seria Travel Q
      • Grille Landmann
        • Seria Ardor
        • Seria Avalon
        • Seria Miton
        • Seria Triton
        • Seria Rexon
        • Seria kompaktowe
      • Grille Campingaz
    • Grille gazowe
      • Duże grille gazowe
      • Średnie grille gazowe
      • Małe grille gazowe
    • Grille elektryczne
    • Grille na pellet
    • Grille ceramiczne
      • Broil King KEG Kamado
      • Big Green Egg
      • Berghoff
      • Monolith
      • Landmann
    • Grille do zabudowy
    • Grille ogrodowe
  • Akcesoria do grilla
    • Akcesoria Broil King
      • Akcesoria Premium
      • Pokrowce do grilla Broil King
    • Akcesoria Napoleon
      • Akcesoria PRO
      • Pokrowce do grilla Napoleon
    • Acesoria do grilla GrillPro
    • Akcesoria Landmann
      • Akcesoria
      • Pokrowce do grilla Landmann
    • Akcesoria KEG
    • Akcesoria Big Green Egg
      • Dodatkowe wyposażenie
      • Akcesoria Big Green Egg
    • Części zamienne do grilla
    • Termometry
  • Wędzarnie
    • Wędzarnie domowe
      • Bradley Smoker
      • Borniak
      • Muurikka
      • Helia Smoker
      • Broil King
      • Landmann
    • Akcesoria do wędzenia
      • Akcesoria do wędzenia Bradley
      • Akcesoria do wędzenia Borniak
      • Akcesoria do wędzenia Broil King
      • Akcesoria do wędzenia Lanmann
  • Parasole grzewcze
  • Blog
    • Wszystko o grillach
    • Przepisy na grilla
    • Przepisy na wędzarnie
  • Kontakt
  • KOSZYK
    Nie ma tu nic. Może dodasz jakiś produkt?

Jak działa palnik Infraredowy w grillach gazowych Broil King ?

przez PolGrill / sobota, 06 lutego 2021 / Opublikowano w Lifestyle, Wszystko o grillach
palnik-infrared-broil-king-polgrill

Palnik infraredowy dzięki wysokim temperaturom wykorzystuje podczerwień do generowania ciepła wykorzystywanego do grillowania i pieczenia. Taki palnik może osiągać bardzo wysokie temperatury sięgające nawet do 930 stopni C. Bardzo często producenci markowych grilli gazowych decydują się na umieszczenie takiego palnika w grillu, by podnieść jego parametry grzewcze i przyspieszyć grillowanie szczególnie wymagających potraw.

palnik-infrared-broil-king-polgill

               Jak powstaje temperatura w palniku infraredowym ?

Głównym elementem palnika infraredowego jest ceramiczna, przeważnie prostokątna lub kwadratowa płyta. W płycie palnika znajdują się setki niewielkich otworów nazwanych portami ceramicznymi. To do nich jest kierowany gaz z butli gazowej lub domowej instalacji gazowej. Niewielkie średnice otworów sprawiają, że wtłaczany główną dyszą gaz jest rozdrabniany na drobne cząstki. Wydobywające się pod ciśnieniem paliwo gazowe zamienia się w płomień. Dzięki temu gaz spala się skutecznie bez ubytków i strat, tworząc na powierzchni ceramiki setki płomieni. To sprawia, że ceramika rozgrzewa się do czerwoności, generując podczerwień. Tak działający palnik jest w stanie wygenerować na całej swojej powierzchni temperaturę sięgającą 930 stopni Celsjusza.

1867-palnik-infrared-broil-king-polgill

Do czego używamy palnik Infraredowy ?

Palniki infraredowe głównie montowane są na półkach bocznych grilli gazowych. Mają one szczególne znaczenie do przygotowywania steków mięsnych. Wysoka temperatura działająca na mięso powoduje szybkie zamknięcie zewnętrznej powłoki. Dzięki temu naturalne soki nie wytapiają się na zewnątrz i nie dochodzi do wysuszenia wewnętrznych powłok steku. To powoduje, że stek o grubości ok. 2,5 cm staje się lekko chrupiący z zewnątrz i soczysty w środku nie tracąc charakterystycznego koloru. Przygotowanie takiego steku zajmie ok. 6-8 minut.

BroilKing-Palnik-na-podczerwien-polgrill-dealer

Ograniczona regulacja

Podobnie możemy grillować inne potrawy, jednak musimy bardzo uważać, by wysoka temperatura nie zniszczyła struktury grillowanej potrawy. To ograniczenie dotyczy potraw, które wymagają niższych temperatur. Palnik infraredowy nie reaguje tak szybko na zmniejszenie dopływu gazu, by obniżyć jego temperaturę. Rozgrzana do czerwoności ceramiczna płyta dłużej utrzymuje ją na wysokim poziomie i wychładza się bardzo powoli.

palnik-infraredow-na-poczerwień-polgrill-dealer

Właśnie ze względu na mniejszą możliwość regulacji temperatury nie stosuje się ich jako palniki podstawowe wewnątrz piekarnika grilla. Najczęściej znajdziemy je na bocznych półkach grilli gazowych.

Czy warto montować palnik infraredowy w grillach Broil King?

Podobnie jest w przypadku firmy Broil King produkującej markowe grille gazowe najwyższej jakości. Standardowo wszystkie modele posiadające palnik boczny wykorzystują palnik, jaki spotykamy w standardowych kuchenkach gazowych. Jego zaletą jest błyskawiczna reakcja na zmniejszenie dopływu gazu, która wiąże się z natychmiastowym obniżeniem temperatury palnika. Zawory posiadające 180 stopniową regulację działają bardzo szybko i skutecznie obniżają temperaturę.

1867Xpalnik-infrared-broil-king-polgill

Jednak każdy użytkownik posiadający grill gazowy Boil King z kuchenką boczną może wymienić ją na palnik infraredowy. Palnik taki jest oferowany oddzielnie i w przypadku grilli gazowych Broil King serii Baron, Regal i Imperial montujemy go zamiennie. W przypadku gdy posiadamy grill gazowy Signet, grill Sovereign lub grill gazowy Monarch konieczne jest zaopatrzenie się dodatkowo w zestaw wsporników mocowania palnika na podczerwień.

Broil-king-logo

  • Tweet
Tagi: broil king, broil king palnik infrared, grill broil king, grille Broil King, grille gazowe, grille gazowe Napoleon, palnik infraredowy, palnik na podczerwień

Co możesz przeczytać jeszcze

Grill w pociągu - PolGrill
Zrobił grilla w pociągu!
Kanadyjskie grille grodowe - PolGrill
Kanadyjskie grille ogrodowe
Grill gazowy z podświetleniem

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Najczęściej czytane

  • polgrill-grill-gazowy-broil-zapalarka-imperial

    Zapalarki i iskrowniki czyli jak skutecznie zapalić grill gazowy Broil King

  • serwis-grill-broil-king-polgrill-warszawa-sklep

    Przedłuż życie swojego grilla Broil King

  • Polgrill_BK_Crown 440_Majówka

    Grillowanie na podwójnym gazie z Koroną, grillem Broil King Crown 440.

  • polgrill-broil-king-regal-pellet-500

    Skompletuj zestaw Broil King do grillowania pelletem

  • Polgrill_BK_Crown 490_Lifestyle_865283PL

    Grill Crown 490 nowy rodzinny Broil King

  • Polgrill-grille-gazowe-broil-king-polska

    Broil King Grille z Wydłużoną Gwarancją !

  • Polgrill_69815_pizza_stone

    Podstawowe zasady czyszczenia kamienia do pizzy Broil King

Obserwuj nas

Zobacz w naszym sklepie

  • Grille gazowe
    • Duże grille gazowe
    • Średnie grille gazowe
    • Małe grille gazowe
  • Grille Ceramiczne Kamado
  • Grille do zabudowy
  • Akcesoria do grilla
  • Wędzarnie domowe
  • Akcesoria do wędzenia

Menu

  • Ogólne warunki sprzedaży
  • Polityka prywatności
  • Moje konto
  • Nasze dane
  • Nasze stoiska
  • Kontakt

Najwyżej oceniane

  • polgrill-12903-grill-gazowy-triton-2-0_pts-czarny Grill gazowy Landmann Triton PTS 2,0 czarny
    Oceniono 5.00 na 5
    1 900 zł
  • 988853PL-grill-gazowy-sovereign-xl-420-polgrill-warszawa Grill gazowy Broil King Sovereign XL 420
    Oceniono 5.00 na 5
    6 599 zł

Najczęściej przeglądane

  • Wiórki amerykański orzech 33 zł
  • Wózek z uchwytem IntEGGrated Nest Handler do grilla Big Green Egg XL (121158) 1 925 zł
  • 13422-szczotka-landmann inox-polgrill Szczotka do czyszczenia grilla Inox Landmann 37 zł

Najczęściej czytane

  • Funkcje i zalety kuchenki bocznej w grillach gazowych Broil King

    Wiele firm produkujących grille gazowe umieszcz...
  • polgrill-grill-gazowy-broil-zapalarka-imperial

    Zapalarki i iskrowniki czyli jak skutecznie zapalić grill gazowy Broil King

    Warunkiem udanego grillowania jest oczywiście p...
  • DOŁĄCZ DO NAS!
POLGRILL

© 2015 - 2022 PolGrill™. Wszelkie prawa zastrzeżone. Realizacja 3WCREATOR
Kopiowanie treści (w tym zdjęć) bez pisemnego zezwolenia zabronione.

GÓRA