Wędzarnia elektryczna Muurikka PRO 1100 W

Opis

Wędzarnia Elektryczna Muurikka PRO 1100 W  (Murrikka Electric Smoker Oven PRO 1100 W TO6824)

Wędzarnia Muurikka Electric Smoking Oven PRO 1100 W to nowa bardzo uniwersalna wersja unikalnego i uniwersalnego piekarnika z funkcją wędzenia. Możemy w niej wędzić ryby, mięso, warzywa, sery, dziczyznę i drób. Wędzarnia posiada funkcję regulacji temperatury w zakresie 75-230ºC. Daje to dodatkowe możliwości regulacji zakresu temperatur polegające na podgrzewaniu i pieczeniu wykorzystując funkcję wędzenia. Termometr zamocowany w obudowie wędzarni umożliwia kontrolę procesu wędzenia dając informację o temperaturze w komorze wędzenia. Wbudowany zawór wentylacyjny reaguje na nadmierne wydzielanie się dymu i wilgoci otwierając się i wypuszczając je w razie potrzeby.

Do wyprodukowania dymu wędzarniczego używamy zrębek wędzarniczych różnych rodzajów drzew, które po namoczeniu umieszczamy na specjalnej tacy. Tacę wprowadzamy do komory wędzarniczej i umieszczamy nad  grzałką, która je podgrzewa do temperatury wystarczającej by wydzielały czysty wędzarniczy dym. Nad zrębkami znajduje się stalowy ruszt na którym układamy poddawane wędzeniu potrawy, a gęsty dym wykonuje resztę pracy. Po kilku godzinach produkty nabierają koloru i smaku charakterystycznego dla wędzonych smakołyków.

Przedziały płynnej regulacji temperatury pozwalają na pełną kontrolę procesu wędzenia w trzech zakresach.

• Pozycja 1 :  75 ºC – 110ºC
• Pozycja 2 : 150ºC – 185ºC
• Pozycja 3 : 190ºC – 230ºC

Parametry techniczne wędzarni Muurikka Electric Smoker Oven PRO 1100 W: 

• Moc grzałki wędzarni  1100 W
• Wielkość rusztu : 24 x 42 cm
• Powierzchnia wędzenia: 1008 cm²
• Materiał: stal nierdzewna
• Średnica otworu wędzarni: 25 cm
• Długość: 50 cm
• Waga: 6,7 kg
• Praktyczny pokrowiec na wyposażeniu
• Producent: Muurikka Finlandia