Brykiet Bradley Flavor Bisquettes 48 szt Whiskey Oak

Opis

Brykiet Bradley Flavor Bisquettes 48 szt Whiskey Oak

Brykiet Bradley Flavor Bisquettes to produkowane w Kanadzie krążki, dzięki którym wędzenie w wędzarniach Bradley Smoker jest bardzo efektywne, wygodne i ekonomiczne. Brykiety  są wykonane ze zrębek  i  wiórków różnych drzew liściastych z czystych i ekologicznych terenów Kanady. Brykiet Bradley Flavor Bisquettes w formie krążków  formowany jest w wysokiej temperaturze pod dużym ciśnieniem. Dzięki  tej metodzie są one wolne od gazów, kwasów i żywic które podczas spalania mogą być powodem zniekształcenia smaku wędzonych produktów. Dym powstający podczas spalania brykietów Bradley’a jest cztery razy czyściejszy od dymów powstających  w przypadku wędzenia przy pomocy świeżego drewna.

W wędzarniach Bradley Smoker  pojedynczy brykiet pali się przez 20 minut, wypełniając dymem komorę z wyrobami. Po spaleniu podajnik podaje na grzałkę następny  brykiet, a spalony jest usuwany do miski z wodą znajdującej się w dolnej części komory wędzarni.

W podajniku możemy zmieścić   28 brykietów, a więc wystarczająco na ponad 9 godzin wędzenia. W trakcie pracy wędzarni  możemy dokładać  krążki do rury podajnika. Podczas wędzenia możemy zastosować jeden rodzaj drzewnego brykietu lub umieścić w rurze podajnika różne rodzaje brykietów i  tym samym wędzić w różnych rodzajach dymu.

Rodzaje: Brykiet Bradley Flavor Bisquettes :

• Oak – Dąb :Trociny dębowe nadają wędzonkom silnie brązowe zabarwienie. Najczęściej stosowane są do wędzenia wołowiny, dziczyzny, wieprzowiny, indyków.
• Whiskey Oak: Trociny dębowe nadają wędzonkom silnie brązowe zabarwienie. Dodatkowo uzyskujemy nutę zapachową dębowych beczek po whisky.Najczęściej stosowane są do wędzenia wołowiny, dziczyzny, wieprzowiny, indyków.
• Special Blend :Wyrafinowany, łagodny aromat opracowany przez specjalistów Bradleya, doskonały do każdego rodzaju potraw, mięsnych, rybnych, serów
• Cherry – Wiśnia: Drewno nadające świeży, lekko owocowy, słodkawo-gorzki aromat i smak. Idealnie nadaje się do drobiu, cielęciny, dzikiego ptactwa i szynek ale także dobrze wpływa na smak ryb, owoców
• Pecan – Orzesznik Am. : Nadaje ciemnożółte zabarwienie mięs, oraz specyficzny aromat potraw, najbardziej zbliżony do orzecha włoskiego. Wkłady z drewna Orzesznika Jadalnego – Pecan (Amer. Płn. i Pd.) doskonałe do wołowiny oraz
• Alder – Olcha : Jedno z najlepszych drzew do wędzenia, najczęściej stosowane. Uzyskuje się ładny, ciemnożółty kolor potraw, przechodzący w brąz, polecany do wędzenia wszystkich mięs i ryb.
• Mesquite -Drzewo meskitowe : Drzewa meskitowe dają silny tradycyjny aromat, który jest wspaniały do drobiu, ryb oraz
• Maple – Klon : Dym nadaje wędzonkom łagodny i lekko słodki smak, oraz złocistożółty kolor. Polecany szczególnie do wędzenia ryb ale także wołowiny i wieprzowiny.
• Apple – Jabłoń : Bardzo łagodny dym z subtelnym owocowym posmakiem lekko słodki, można stosować do wędzenia drobiu barwi skórkę drobiu na kolor ciemno  brązowy.
• Hickory – Orzechowiec Amerykański : Drewno hickory to odmiana amerykańskiego orzechowca. Daje egzotyczny, intensywny zapach i pełny, bogaty smak wędzonych produktów. Polecany do mięsa czerwonego.
• Pacific Blend: Dym jest łagodny , zabarwia wędzonki na kolor żółty. Mieszanka w szczególności polecana do wędzenia ryb i drobiu
• Jim Beam: Trociny dębowe nadają wędzonkom silnie brązowe zabarwienie i mocny bogaty aromat. Dodatkowo uzyskujemy nutę zapachową dębowych beczek po whisky Jim Beam. Najczęściej stosowane są do wędzenia wołowiny, jagnięciny, wieprzowiny.