Opis
Brykiet Bradley Flavor Bisquettes 120 szt Klon (Maple)
Brykiet Bradley Flavor Bisquettes to produkowane w Kanadzie krążki, dzięki którym wędzenie w wędzarniach Bradley Smoker jest bardzo efektywne, wygodne i ekonomiczne. Brykiety są wykonane ze zrębek i wiórków różnych drzew liściastych z czystych i ekologicznych terenów Kanady. Brykiet Bradley Falvor Bisquettes w formie krążków formowany jest w wysokiej temperaturze pod dużym ciśnieniem. Dzięki tej metodzie są one wolne od gazów, kwasów i żywic które podczas spalania mogą być powodem zniekształcenia smaku wędzonych produktów. Dym powstający podczas spalania brykietów Bradley’a jest cztery razy czyściejszy od dymów powstających w przypadku wędzenia przy pomocy świeżego drewna.
W wędzarniach Bradley Smoker pojedynczy brykiet pali się przez 20 minut, wypełniając dymem komorę z wyrobami. Po spaleniu podajnik podaje na grzałkę następny brykiet, a spalony jest usuwany do miski z wodą znajdującej się w dolnej części komory wędzarni.
W podajniku możemy zmieścić 28 brykietów, a więc wystarczająco na ponad 9 godzin wędzenia. W trakcie pracy wędzarni możemy dokładać krążki do rury podajnika. Podczas wędzenia możemy zastosować jeden rodzaj drzewnego brykietu lub umieścić w rurze podajnika różne rodzaje brykietów i tym samym wędzić w różnych rodzajach dymu.
Rodzaje brykietów Bradley Flavor Bisquettes:
- Oak – Dąb :Trociny dębowe nadają wędzonkom silnie brązowe zabarwienie. Najczęściej stosowane są do wędzenia wołowiny, dziczyzny, wieprzowiny, indyków.
- Special Blend :Wyrafinowany, łagodny aromat opracowany przez specjalistów Bradleya, doskonały do każdego rodzaju potraw, mięsnych, rybnych, serów.
- Cherry – Wiśnia: Drewno nadające świeży, lekko owocowy, słodkawo-gorzki aromat i smak. Idealnie nadaje się do drobiu, cielęciny, dzikiego ptactwa i szynek ale także dobrze wpływa na smak ryb, owoców
- Pecan – Orzesznik Am. : Nadaje ciemnożółte zabarwienie mięs, oraz specyficzny aromat potraw, najbardziej zbliżony do orzecha włoskiego. Wkłady z drewna Orzesznika Jadalnego – Pecan (Amer. Płn. i Pd.) doskonałe do wołowiny oraz drobiu
- Alder – Olcha : Jedno z najlepszych drzew do wędzenia, najczęściej stosowane. Uzyskuje się ładny, ciemnożółty kolor potraw, przechodzący w brąz, polecany do wędzenia wszystkich mięs i ryb.
- Mesquite -Drzewo moskitowe : Drzewa moskitowe dają silny tradycyjny aromat, który jest wspaniały do drobiu, ryb oraz
- Maple – Klon : Dym nadaje wędzonkom łagodny i lekko słodki smak, oraz złocistożółty kolor. Polecany szczególnie do wędzenia ryb ale także wołowiny i wieprzowiny.
- Apple – Jabłoń : Bardzo łagodny dym z subtelnym owocowym posmakiem lekko słodki, można stosować do wędzenia drobiu barwi skórkę drobiu na kolor ciemno brązowy.
- Hickory – Orzechowiec Amerykański : Drewno hickory to odmiana amerykańskiego orzechowca. Daje egzotyczny, intensywny zapach i pełny, bogaty smak wędzonych produktów. Polecany do mięsa czerwonego.
- Pacific Blend: Dym jest łagodny , zabarwia wędzonki na kolor żółty. Mieszanka w szczególności polecana do wędzenia ryb i drobiu
- Jim Beam: Trociny dębowe nadają wędzonkom silnie brązowe zabarwienie i mocny bogaty aromat. Dodatkowo uzyskujemy nutę zapachową dębowych beczek po whisky Jim Beam. Najczęściej stosowane są do wędzenia wołowiny, jagnięciny, wieprzowiny.
- Whiskey Oak: Trociny dębowe nadają wędzonkom silnie brązowe zabarwienie. Dodatkowo uzyskujemy nutę zapachową dębowych beczek po whisky.Najczęściej stosowane są do wędzenia wołowiny, dziczyzny, wieprzowiny, indyków.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.