ZALOGUJ SIĘ DO SWOJEGO KONTA, BY MIEĆ DOSTĘP DO RÓŻNYCH OPCJI

ZAPOMNIAŁEŚ HASŁA?

ZAPOMNIAŁEŚ LOGINU I HASŁA?

WRÓĆ, STÓJ, JUŻ PAMIĘTAM!
Masz pytania? Zadzwoń: 502 420 403 lub 512 111 199
  • ZALOGUJ
POLGRILL
  • Strona główna
  • Grille
    • Nasze marki
      • Grille Broil King
        • Seria Baron
        • Seria Imperial
        • Seria Monarch
        • Seria Regal
        • Seria Royal
        • Seria Signet
        • Seria GEM, BK, Porta Chef
        • Seria Crown
        • Seria do zabudowy
      • Grille Napoleon
        • Seria Freestyle Napoleon
        • Seria Prestige PRO Napoleon
        • Seria Prestige
        • Seria Rouge
        • Seria Rouge PRO
        • Seria Rogue PRO S
        • Seria Travel Q
        • Seria Legend
      • Grille Broil King na pellet
      • Grille Landmann
        • Seria Ardor
        • Seria Avalon
        • Seria Miton
        • Seria Triton
        • Seria Rexon
        • Seria kompaktowe
      • Grille Campingaz
    • Grille gazowe
      • Duże grille gazowe
      • Średnie grille gazowe
      • Małe grille gazowe
    • Grille elektryczne
    • Grille na pellet
    • Grille ceramiczne
      • Big Green Egg
        • Grille Big Green Egg
        • Akcesoria Big Green Egg
        • Akcesoria Big Green Egg
        • Pokrowce Big Green Egg
        • Dodatkowe wyposażenie
      • Broil King KEG Kamado
      • Big Green Egg
      • Berghoff
      • Monolith
      • Landmann
    • Grille do zabudowy
    • Grille ogrodowe
  • Akcesoria do grilla
    • Akcesoria Broil King
      • Pokrowce Broil King
      • Obsługa i czyszczenie
      • Żeliwne płyty i naczynia
      • Rękawice maty tacki spray
      • Kosze brytfanny deski pizza
      • Termometry lampki wędzarki
      • Gadżety do grillowania Broil King
      • Akcesoria Premium
    • Akcesoria Napoleon
      • Pokrowce Napoleon
      • Rożna Kosze Półki
      • Żeliwne płyty i naczynia
      • Brytfanny Stojaki Deski Pizza
      • Obsługa i czyszczenie grilla
      • Rękawice Maty Tacki
      • Termometry lampki wędzarki
      • Gadżety do grillowania Napoleon
      • Akcesoria PRO
    • Acesoria do grilla GrillPro
    • Akcesoria Landmann
      • Akcesoria
      • Pokrowce do grilla Landmann
    • Akcesoria KEG
    • Akcesoria Big Green Egg
      • Dodatkowe wyposażenie
      • Akcesoria Big Green Egg
    • Części zamienne do grilla
    • Termometry
  • Wędzarnie domowe
    • Wędzarnie domowe
      • Bradley Smoker
      • Borniak
      • Muurikka
      • Helia Smoker
      • Broil King
      • Landmann
    • Akcesoria do wędzenia
      • Akcesoria do wędzenia Bradley
      • Akcesoria do wędzenia Borniak
      • Akcesoria do wędzenia Broil King
      • Akcesoria do wędzenia Lanmann
  • Parasole grzewcze
  • O grillach
    • Wszystko o grillach
    • Przepisy na grilla
    • Przepisy na wędzarnie
  • Kontakt
  • MÓJ KOSZYK
    Nie ma tu nic. Może dodasz jakiś produkt?
Polgrill-ceramiczny-grill-BigGreenEgg-rodzinne-grillowanie
środa, 04 października 2023 / Opublikowane w Przepisy na grilla, Wszystko o grillach

Co łączy grilla ceramicznego Big Green Egg z ideą low&slow?

Mieszasz dokładnie przemyślaną kompozycję przypraw i ziół ze świeżym mięsem od lokalnego rolnika, ale wciąż nie możesz z dań wydobyć smaku umami? Dziś przybliżymy Ci idea low&slow, która pozwala przyrządzić wyjątkowe dania, ponieważ pozostają one niezapomniane w pamięci na baaardzo długo. Sprawdź, w jaki sposób możesz wydobyć z potraw ten niewidoczny, ale bardzo dobrze wyczuwalny smak na języku. O co warto dbać, jeśli jest się już właścicielem grilla ceramicznego Big Green Egg?

Uwielbiasz dania z grilla, ale wiesz, że doznania smakowe mogą być bardziej niezapomniane? Sprawdź, co łączy grilla ceramicznego Big Green Egg z ideą low&slow.

Polgrill_Grill_ceramiczny_BigGreenEgg_PARTY

Grillowanie z ideą low&slow — na czym to polega?

Od wielu lat zauważalny jest trend, który popularyzuje grillowanie i niejako sprowadza je do wyjątkowej roli wśród polskiego społeczeństwa. Polacy uwielbiają relaks na świeżym powietrzu, który okrasza aromatyczny dym przygotowywanych dań z rusztu. Z roku na rok wielbicieli takiej formy spędzania wolnego czasu przybywa i nic w tym dziwnego. W końcu połączenie wyjątkowych doznań smakowych z niepowtarzalną atmosferą wśród najbliższych sprawiają, że Polska w majówkę i przez całe lato pachnie grillem. I to dosłownie.

Świadome grillowanie to jednak coś więcej niż tylko wrzucenie kawałka mięcha na ruszt i czekanie na odpowiedni moment, by pochłonąć go w towarzystwie sałaty, pieczywa i musztardy. Prawdziwi smakosze oraz profesjonalni grillmasterzy w czasie przygotowywania potraw, próbują z nich wydobyć mistyczny smak umami.

Jeśli jesteś fanem grillowania, powinieneś wiedzieć, że tradycyjne grillowanie oraz pojęcie BBQ, chociaż są do siebie podobne, to jednak nie do końca są z sobą tożsame.

Polgrill-grill-ceramiczny-big-green-egg-nad-woda

Co łączy i dzieli BBQ i low&slow?

Te dwa słowa, które bądź co bądź nie mają polskich odpowiedników, są związane stricte z przygotowywaniem dań na grillu. BBQ charakteryzuje się grillowaniem w niskiej temperaturze, która oscyluje w granicach 120 stopni Celsjusza, a nie jak to bywa w przypadku standardowego grillowania w okolicach 180 stopni. Pomimo tego, że ten proces kojarzony jest często z wędzeniem, to niestety ma z nim niewiele wspólnego. A więc potrawa, która znajduje się w komorze o temperaturze 120 stopni, opieka się bardzo powoli i nasiąka, co by nie powiedzieć przesiąka, dymem. I tu zaczyna się już przejście pomiędzy BBQ, a low&slow.

Polgrill_grille_Big_green_egg_large_

W tej dość unikalnej idei rozchodzi się głównie o to, w jakich warunkach przygotowywana jest dana potrawa. Jeśli danie utrzymywane jest w stałej temperaturze i powoli zachodzą w nim procesy chemiczne, to kucharz ma szansę sprawić, że w czasie spożywania posiłku, konsument odkryje charakterystyczny smak, który pozostaje w pamięci na bardzo długo. Mowa oczywiście o smaku umami, który powstaje tylko wtedy, gdy dochodzi do reakcji pomiędzy aminokwasami i cukrami. Takie danie wygląda wówczas niezwykle apetycznie, ponieważ jest zarumienione i mieni się różnymi odcieniami brązu oraz posiada charakterystyczną glazurę.

Polgrill_Big_Green_egg_slow_cooking_proces

Dlaczego warto zainwestować w grilla ceramicznego Big Green Egg?

Jeśli zależy Ci na tym, by uszczęśliwić swoich gości, odkrywając przed nimi tajemniczy smak umami, to grill ceramiczny Big Green Egg z pewnością Ci to zadanie ułatwi. Specjalna ceramiczna komora świetnie utrzymuje stałą temperaturę na ruszcie. A przecież nietrudno zauważyć, że to właśnie ona ma kluczowy wpływ na doznania smakowe, które towarzyszą konsumentom. Grill ceramiczny wydaje się świetnym modelem, który pomoże Ci na osiągnięcie pożądanego efektu, co w praktyce niestety nie jest aż takie proste. Bądź co bądź, z odpowiednim grillem jest dużo częściej możliwe.

 

Podsumowanie: grill ceramiczny Big Green Egg idealny do grillowania low&slow

Jeśli cenisz wyjątkowe doznania smakowe i uwielbiasz osiągać kolejne poziomy grillowania, koniecznie zainwestuj w profesjonalnego i niezawodnego grilla Big Green Egg, który sprawi, że Twoje potrawy pozwolą osiągnąć mistyczne doznania smakowe, odkrywając nieznane. Ceramiczna komora sprawia, że dania są perfekcyjnie przygotowane, soczyste i aromatyczne. Na takim ruszcie nic nie dzieje się przypadkowo. Wszystko jest przewidywalne i trwa określony czas. Z tego właśnie powodu grill ceramiczny Big Green Egg to urządzenie, które chętnie wybierane jest przez amatorów i profesjonalistów.

Grill-BigGreeenEgg-2XL-120939-polgrill-sklep-warszawa

 

Znajdź swój wymarzony grill ceramiczny Big Green Egg

Wykorzystaj naszą wiedzę i doświadczenie. Skontaktuj się z naszym ekspertem, by pomógł Ci dopasować grilla ceramicznego do indywidualnych potrzeb. W naszej ofercie znajdziesz różne modele, które bez względu na mijający czas cieszą się ogromną popularnością na całym świecie. Więcej na temat grillowania i cech charakterystycznych poszczególnych modeli znajdziesz na naszym firmowym blogu — u nas dowiesz się wszystkiego o grillach.

Tagi: big green egg, ceramiczny grill, ceramiczny grill 50.

Co możesz przeczytać jeszcze

958343PL-regal-s590-pro-polgrill-warszawa
Grille Broil King Regal, przedsionek luksusu
pro-665-taras-polgrill-dealer-napoleon-grills
Napoleon — grill, który gwarantuje niezależność spożywczą!
Mistrz kuchni zdradza sekret idealnego grillowania mięsa

Najczęściej czytane

  • Polgrill-ODK105-BIG32PMK-1-PL-Phantom-kuchnia-ogrodowa-napoleon1

    Grille Napoleon Oasis Compact – kompletna kuchnia ogrodowa do użytku od zaraz

  • napoleon-prestige-pro-500-lifestyle-polgrill-dealer1

    Grilluj z głową. Bezpośrednia vs. pośrednia metoda grillowania

  • Polgrill_grill_elektryczny_Napoleon_Rogue_EQ_REQ365MK_polgrill

    Grille Elektryczne Napoleon Electric na balkon i do ogrodu

  • Polgrill-grill-crown-pellet-500-pellet-broil-king-life

    Grille Broil King pellet. Gdy grillowanie pachnie drewnem?

  • Polgrill-grill-regal-Q590-685283PL-Rotis-Chicken-jpg

    Grille gazowe Broil King 2025: Technologia, styl i ekologia w ogniu króla

  • Grille Broil King – Wybierz Serię Odpowiednią dla Siebie

  • grill-gazowy-rogue-425SB-napoleon-polgrill

    Grille gazowe Napoleon i Broil King do 4 tys. zł – idealny wybór na sezon grillowy!

logo polgrill.pl

Więcej na polgrill.pl

  • Ogólne warunki sprzedaży
  • Polityka prywatności
  • Moje konto
  • Nasze dane
  • Nasze stoiska
  • Kontakt
Kontakt telefoniczny:
  • 502 420 403
  • 512 111 199
  • 797 648 684
Email: biuro@polgrill.pl
Godziny otwarcia:
pon. pt.: 09:00 – 17:00
sob.: 10:00 – 15:00
ndz: Nieczynne
Adres sklepu i serwisu PolGrill:
PolGrill - Grille gazowe, elektryczne, wędzarnie
ul.Wschodnia 18, 05-500 Chyliczki k/Piaseczna
  • DOŁĄCZ DO NAS!
POLGRILL

© 2015 - 2025 PolGrill™. Wszelkie prawa zastrzeżone. Realizacja 3WCREATOR
Kopiowanie treści (w tym zdjęć) bez pisemnego zezwolenia zabronione.

GÓRA