Big Green Egg, grillowanie, pieczenie, wędzenie
Nazwa Big Green Egg doskonale odzwierciedla amerykańską serię grillów ceramicznych w kształcie dużych jaj o wyjątkowym zielonym kolorze. Dzisiaj Big Green Egg to 7 ceramicznych grilli o różnej wielkości skierowanych do najbardziej wymagających miłośników grillowania, wędzenia i pieczenia.
..
Model Mini
Najmniejszym z rodziny Big Green Egg jest model „Mini” posiadający powierzchnię rusztów wynoszącą zaledwie 507 cm2 , którą jest stalowy ruszt o średnicy 25 cm. Grill ten waży zaledwie 17 kg dlatego możemy zabrać go na kamping, pod namiot czy w rejs. Wymiary rusztów pozwalają na szybkie przygotowanie posiłków dla 4 osób przy bardzo niewielkim zużyciu węgla drzewnego.
Model Small
Nico większy posiadający powierzchnię rusztów wynoszącą 855 cm2 i ruszt o średnicy 33 cm to model Big Green Egg „Small” Ten będzie wystarczający nawet dla 6 osób. Znajdzie on swoje miejsce na miejskich balkonach, przydomowych niewielkich miejskich ogródkach lub w patio. Grill ten w pełni wyposażony waży 36 kg, dlatego najlepiej umieścić go na stalowym stojaku lub wózku z kołami.
Model MiniMax
Z połączenia wymiarów i parametrów tych dwóch modeli wyszedł kolejny model Big Green Egg „MiniMax”. To grill wystarczający podobnie jak Mini do nakarmienia ok. 6 osób jednak jego wysokość jest mniejsza o 11 cm. Powierzchnia grillowania jest tu identyczna co w Mini jednak z racji mniejszych rozmiarów i wyposażeniu w specjalny uchwyt z rączkami i z nóżkami EGG Carrier jest on łatwiejszy do przenoszenia.
Następne większe modele grillów Big Green Egg to już ciężar skorupy powyżej 50 kg. Powinniśmy więc dobrze zastanowić się nad ich stacjonarnym ustawieniem, lub zaopatrzyć się w wygodny do przemieszczania wózek na kołach najlepiej ze zintegrowanym uchwytem do przemieszczania grilla.
Model Medium
Dużym zainteresowaniem klientów cieszy się model Big Green Egg „Medium”. Jego powierzchnia grillowania wynosi 1264 cm2 co wystarcza do przygotowywania potraw nawet dla 6-8 osób. Medium ma ruszt o średnicy 40 cm i ciężar jaja 51 kg. Warto zaopatrzyć się w dedykowany ConnvEGGtor i kamień do pizzy dzięki którym przygotujesz najlepszą pizzę na świecie. Jeśli zdecydujesz się wyposażyć swojego Egga w gruby żeliwny ruszt, przygotujesz błyskawicznie steki o których marzyłeś.
Model Large
Najbardziej popularnym modelem w rodzinie jest model Big Green Egg „Large”. Bez żadnych ograniczeń przygotujesz w nim różne potrawy dla 8-9 osób. Jeśli chcesz wykorzystać potencjał swojego grilla, Big Green Egg Large zapewni Ci takie możliwości dzięki temu, że pasuje do niego największa ilość dodatkowych akcesoriów. Ruszt o średnicy 46 cm dysponuje powierzchnią 1688 cm2 , którą przy wykorzystaniu 5 częściowego EGGspandera Kit możesz znacznie powiększyć i grillować na 4 poziomach. Grill waży 73 kg dlatego zalecamy umieścić go w wózku z uchwytem do przewożenia.
Model XL
Grill Big Green Egg XL to model do zadań specjalnych, dedykowany dla dużych rodzin lub do profesjonalnej gastronomii i cateringu. Ruszt o średnicy 61 cm generuje powierzchnię grillowania wynoszącą 2919 cm2 . Tak dużą powierzchnię grillowania możesz jeszcze powiększyć stosując 2 lub 4 poziomowe kosze, na których umieścisz żeliwne ruszty, patelnie, planche, wok lub kamień do pizzy. Dzięki temu możesz jednocześnie przygotować różne potrawy by przygotować prawdziwą kulinarną ucztę.
Model 2XL
2XL jest największym grillem z rodziny i jednocześnie największym grillem „kamado” dostępnym aktualnie na świecie. Jego wymiary robią wrażenie, wielki rozmiar i olbrzymie możliwości. Ruszt o średnicy 73 cm. udostępnia kucharzowi ogromną powierzchnię grillowania wynoszącą 4185 cm2. Ciężar grilla to 170 kg, jednak dzięki zastosowaniu specjalnych mechanizmów zawiasowych ze sprężynami pokrywę unosi się nadzwyczaj lekko. Dodatkowe dedykowane akcesoria pozwalają na wykorzystywanie różnych technik grillowania, pieczenia i wędzenia.
