Skompletuj zestaw Broil King do grillowania pelletem

Obok grillów gazowych i węglowych jest też prężnie rozwijająca się grupa grillów zasilanych pelletem. Kompletację zestawu do grillowania pelletem rozpoczynamy od wyboru podstawowego elementu, jakim jest grill. W tej kwestii kanadyjska firma Broil King proponuje cztery modele grillów zasilanych pelletem. W pierwszej kolejności powinniśmy wybrać wielkość powierzchni rusztów grilla, która będzie najbardziej odpowiadająca naszym potrzebom.

Grille Broil King Pellet

Decydując się na wybór Grilla na pellet firmy Broil King mamy do wyboru cztery różnej wielkości powierzchnie grillowania reprezentowane przez cztery modele grillów. Ich żeliwne dwustronne ruszty umieszczone wewnątrz piekarnika podzielone są na cztery lub pięć równych części i mają podane niżej wymiary:

1. Grill Broil King Pellet Regal 500 81 x 49 cm (5 rusztów)
2. Grill Broil King Pellet Regal 400 65 x 49 cm (4 ruszty)
3. Grill Broil King Pellet Crown 500 81 x 44 cm ( 5 rusztów)
4. Grill Broil King Pellet Regal 400 65 x 44 cm (4 ruszty)

Konfiguracja grilla na pellet

Wszystkie modele posiadają elektroniczny panel sterowania wyposażony w bardzo czytelny i prosty w obsłudze wyświetlacz oraz dwie sondy do pomiaru temperatury w grillowanych lub wędzonych potrawach. Trzema przyciskami wybieramy opcje grillowania, wędzenia lub pieczenia. Mają one zaprogramowane temperatury odpowiednie dla tych funkcji. Niezależnie od tego możemy dużym pokrętłem zmieniać temperaturę w grillu dostosowując do aktualnych potrzeb.

 

Dzięki aplikacji wykorzystującej Bluetooth grille łączą z naszym telefonem, na którego ekranie możemy cały czas kontrolować temperaturę w grillu. Komputerowe sterowanie zastosowane w grillach Broil King Pellet automatycznie ustawia zadane temperatury. Steruje odpowiednią ilością pelletu podawanego na grzałki, aby osiągnąć efektywne wartości temperatur na rusztach. Obsługa grilla ogranicza się do opróżniania pojemników na popiół spalonego pelletu i drugiego na wytapiające się podczas obróbki termicznej soki.

 

To cechy wspólne, a teraz różnice

Lepiej wyposażona jest seria grillów Broil King Pellet Regal. Te modele wyposażone są standardowo w atrakcyjny zestaw do grillowania na rożnie. W skład zestawu wchodzi pręt z kolcami, przeciwwagą oraz elektryczny napęd. Grille Pellet Regal posiadają też specjalny komin z regulowaną przepustnicą sterującą przepływem dymu szczególnie pomocną podczas wędzenia. Dla większej wygody zostały też wyposażone w stalową półkę spełniającą funkcję blatu roboczego do przygotowywania potraw. Tych elementów nie posiadają grille Broil King Pellet Crown, ale dedykowany zestaw rożna możemy dokupić oddzielnie by poszerzyć jego możliwości.

Wybierz rodzaj pelletu

Zapachowy pellet do grillowania i wędzenia w grillach sporządzony jest z wyselekcjonowanych zrębek różnych drzew liściastych i owocowych. To drobne części w postaci wiórów sprasowane pod dużym ciśnieniem w kontrolowanej temperaturze i odpowiedniej gęstości. Dzięki temu granulki pelletu są wolne od powstających podczas spalania gazów, kwasów i żywic. Dlatego dym powstający podczas spalania Pelletu Broil King jest czyściejszy od dymów powstałych, w przypadku wędzenia za pomocą świeżego drewna.

Rodzaje Peletów Broil King

1. Pellet do wędzenia z drzew jabłoni i dębu
2. Pellet mieszanka do grillowania z drzew wiśni, dębu i klonu
3. Pellet mieszanka do wędzenia Smoke Master’s z drzew wiśni, orzecha i klonu.
4. Pellet mieszanka do grillowania Grilling Pellet z drzew jabłoni i dębu
5. Pellet do wędzenia z drzewa orzecha amerykańskiego

Akcesoria i wyposażenie dedykowane do grillów na Pellet

1. Półki do zamontowania w przedniej części grilla. Powiększają roboczą powierzchnię wykorzystywaną do przygotowywania potraw. Mogą również służyć do akcesoriów i przypraw, które powinniśmy mieć zawsze pod ręką.
2. Dwa dodatkowe koła możemy stosować zamiennie za standardowe nogi w podstawie grilla. Dzięki nim łatwiej przemieszczać grilla w ustalone miejsce. Kółka są obrotowe więc łatwe do manewrowania. Posiadają blokady, dzięki którym zabezpieczymy grill by się nie przesuwał.
3. Plastikowy pojemnik na pellety będzie pomocny przy napełnianiu pelletem zasobnika w grillu. Pojemnik wyposażony jest w wygodną rączkę i odchylaną dyszę ułatwiającą wsypywanie granulek pelletu do grilla.
4. Zestaw rożna do grillów na pellet. Rożen obrotowy to dodatkowy element montowany w grillach, dzięki czemu zwiększamy możliwości naszego urządzenia i wpływamy na uatrakcyjnienie serwowanych naszym gościom potraw.
5. Zestaw narzędzi do czyszczenia grilla na pellet. Składa się on ze szczotki, dwóch skrobaków i szufli do opróżniania resztek z czyszczonego grilla.
6. Stalowa łopatka do dozowania pelletu. Pojemna, duża i praktyczna wykonana ze stali szlachetnej łopatka wyposażona jest w rączkę i uchwyt do zawieszenia na uchwytach grilli.
7. Silikonowa mata na pokrywę pojemnika na pellet. Odporny na wysokie temperatury silikon zabezpieczy pokrywę zbiornika na pellet przed zabrudzeniem i porysowaniem. Mata jest odporna na wysokie temperatury, dlatego możemy układać na niej wyjmowane z rozgrzanego grilla nadstawki, stojaki i kosze. Ma specjalne magnesy utrzymujące ją na półce.
8. Uchwyt wielofunkcyjny służy między innymi do podnoszenia rusztów i jest bardzo przydatny, gdy zamierzamy przełożyć ruszt naszego grilla na drugą stronę lub wymienić go na płytę żeliwną. W grillach Broil King na pellet będzie niezastąpionym do opróżniania pojemnika na popiół.

Jak widzicie skonfigurowanie zestawu do grillowania na pellecie nie jest proste i wymaga znajomości tematu. Warto zagłębić się w informacje i świadomie dokonać wyboru, ponieważ efekty, jakie otrzymujemy podczas grillowania pelletem są wyjątkowe.

Do zobaczenia przy grillu na Pellet firmy Broil King