Przygotuj swojego grilla Broil King do zimowej przerwy

Coraz  częściej  polscy posiadacze grilli gazowych Broil King korzystają ze swoich urządzeń również w okresie jesienno-zimowym. Grillowanie w tym okresie jest jednak bardziej popularne na zachodniej półkuli szczególnie w USA i Kanadzie, gdzie nawet podczas srogich zim miłośnicy grilla nie rezygnują ze spotkań przy zimowym grillu. Polska tradycją jest grillowanie głównie w okresie wiosenno-letnim, kiedy temperatury pozwalają na długie wieczorne biesiadowanie w gronie przyjaciół czy rodziny.

Ten okres mamy już za sobą dlatego powinniśmy pomyśleć o przygotowaniu naszego grilla do dłuższej około pięciomiesięcznej przerwy.

Oto kilka pożytecznych wskazówek, które polecamy Państwu do wykonania, aby nasz grill przezimował w dobrej kondycji i służył nam jeszcze przez długie lata.

• Zapalamy wszystkie palniki naszego grilla i w temperaturze ok 250 ⁰C  wypalajmy przez ok 15 minut pozostałe na rusztach zanieczyszczenia organiczne. W wysokiej temperaturze pozbędziemy się resztek potraw, które przywierają do rusztów. Wysoka temperatura korzystnie wpływa również na oczyszczenie znajdujących się pod rusztem blach aromatyzerów, palnika, oraz dolnej części piekarnika.
• Opróżniamy znajdujący się pod piekarnikiem pojemnik, w którym gromadził się nadmiar powstałego podczas grillowania tłuszczu.
• Powstały w wyniku wypalania pył oraz resztki spalonych potraw usuwamy przy pomocy szczotki stalowej, czyszcząc dokładnie obie strony rusztów, aromatyzerów, palniki oraz dolną część piekarnika.
• Wyjmujemy z grilla ruszty i aromatyzery, a zgromadzone w piekarniku pyły i zanieczyszczenia  usuwamy przy pomocy domowego odkurzacza.
• Żeliwne ruszty grilla nie lubią wilgoci, dlatego powinniśmy je zabezpieczyć cienką warstwą oleju jadalnego i umieścić w suchym miejscu. Najlepiej je przechowywać w garażu lub w domu, gdzie przezimują w doskonałym stanie.
• Plastikowe półki i wózek z kołami myjemy letnią wodą z mydłem, a po wyschnięciu, możemy zabezpieczyć np. preparatem do czyszczenia kokpitów samochodowych.
• Stalowe części piekarnika, półki boczne oraz stalowe drzwi czyścimy przy pomocy dostępnych na rynku preparatów do czyszczenia wyrobów ze stali szlachetnej.
• Na okres zimowy zakręcamy butlę gazową, stanowiącą paliwo naszego grilla i odkręcamy z niej reduktor.
• Przykrywamy grill pokrowcem, spinamy rzepy pod półkami, aby nie podwiewał kurz i śnieg oraz ustawiamy go w dowolnym miejscu naszego ogrodu, tarasu czy patio.
• Jeśli mamy dużo miejsca w garażu lub innym pomieszczeniu gospodarczym, najlepiej tam umieścić naszego Broil Kinga. Z reguły pomieszczenia te są w okresie zimowym mocno zajęte, dlatego możemy opuścić boczne półki naszego grilla, dzięki czemu będzie on zajmował dużo mniejszą powierzchnię. W tym celu wyjmijmy zawleczki blokujące boczne półki przed ich przypadkowym opuszczeniem i opuśćmy je wzdłuż bocznych ścian szafki grilla. Jeżeli nasz grill posiada kuchenką boczną, zabezpieczmy jej pokrywę przed przypadkowym otworzeniem.