ZAPOMNIAŁEŚ LOGINU I HASŁA?

UTWÓRZ KONTO

Wędzarnia Borniak UWD-150 Cyfrowa

(2 opinie klienta)

3 599 

Na stanie

Opis

domowe wędzarnie borniak

Wędzarnia Borniak UWD-150 Digital

Wędzarnia Borniak UWD-150 digital  to sprawdzony produkt na polskim rynku doskonale nadający się do domowego wędzenia. Nowością jest zastosowanie elektronicznego systemu sterowania wędzarnią, który znacznie ułatwia jej obsługę i poprawia warunki wędzenia.

Wędzarnia UWD- 150 ma pojemność 150 L dzięki czemu zmieścimy w niej nawet 20 kg wsadu. Wyroby możemy wędzić w pozycji leżącej  lub w pozycji wiszącej  na hakach dzięki wykorzystaniu poprzeczek. W komorze wędzarni umieszczono grzałki o mocy 1400 wat, które pozwalają na osiągnięcie temperatury do 120°C.

borniak-UWD-150-front-lewy-polgrill-dealer

 

W skład podstawowego zestawu wędzarni wchodzi:

  • Szafa wędzarnicza UWD-150
  • Generator Dymu GD-01
  • Zrębek wędzarniczych 10L ( co starczy na ok. 9 wędzeń)
  • Poprzeczki do zawieszania 3x
  • Misa odgrodowa (ociekacz)
  • Regulowane nóżki 4x
  • Miseczka na wodę
  • Uchwyty do przenoszenia 2x
  • Kominek z szybrem
  • Pokrywka do generatora dymu
  • Ociekacz pod kominkiem
  • Półka 1 sztuka
  • Haki S (5 szt.)
  • Haki podwójne
  • Kabel zasilający

borniak-UWD-150-front-otwarta-polgrill-sklep

 

 

Kupując na tej stronie otrzymasz książkę z przepisami do wędzenia gratis.

 

Książka i wędzeniu potraw

Wędzarnia Borniak UWD-150 Digital to doskonały stosunek jakości do ceny. Ten polski producent proponuje dwa rodzaje wędzarni elektrycznych o pojemności 150 L, które doskonale sprawdzają się podczas wędzenia większych ilości potraw lub większych gabarytowo przysmaków np. dziczyzny. Występuje ona w dwóch wariantach: podstawowym oraz rozszerzonym. Każda z tych wersji jest oddzielnym produktem w naszym sklepie.

 

 Poniżej porównanie poszczególnych wędzarni

L.p.
Nazwa
Podstawowy
1Osuszacz
obrazek
2Półka
obrazek 1 szt.
Termometr do żywności TR-10
obrazek
4Haki S (5 szt.)
obrazek
5Haki S asymetryczne (5 szt.)
obrazek
6Haki wkręcane (5 szt.)
obrazek
7Haki podwójne (5 szt.)
obrazek
8Hak do ryb typ 20
obrazek
9Siatka wędliniarska roz. M 5m
obrazek
10Pokrowiec
obrazek
11Przystawka do zimnego wędzenia z rurą flex
obrazek
12Przyprawa do ryb
obrazek

borniak-UWD-150-front-lewy-polgrill-dealer

Parametry techniczne:

  • Moc grzałki komory 1400W
  • Napięcie znamionowe 230V
  • Bezpiecznik komory 8A
  • Moc grzałki generatora 110W
  • Bezpiecznik generatora 1,25A
  • Pojemność zasypu generatora 2L
  • Długość 515 mm
  • Szerokość 713 mm
  • Wysokość 1205 mm
  • Pojemność komory 150L
  • Szerokość wewnętrzna 485 mm
  • Długość wewnętrzna 420 mm
  • Wysokość wewnętrzna 730 mm
  • Maksymalny wsad 20 kg
  • Ilość półek 7
  • Średnica komina 100 mm
  • Maksymalna temperatura 120 C
  • Materiał Alucynk + Stal Nierdzewna
  • Wymiary opakowania 60/56/105 cm
  • Gwarancja 24 miesiące
  • Waga 25,5 kg

 

Grzałka w komorze wędzarni Borniak UW-150 Comfort

 

Sterowanie temperaturą odbywa się za pomocą elektronicznego panela cyfrowego (PID) który montowany jest na lewej ścianie komory wędzenia. W przypadku wędzenia na zimno grzałkę wyłączamy za pomocą przycisku.

 

Borniak-Panel-PSD-izo-simple-polgrill

 

Kominek z szyberkiem zastosowany w tych wędzarniach służy do regulacji dymu w komorze ponieważ każde wędzenie musi odbywać się w kontrolowanych warunkach, a jednym z podstawowych czynników jest właśnie odpowiednia i powtarzalna ilość dymu. Na dole kominka znajduje się tacka która będzie wyłapywać wszystkie nieczystości skraplające się podczas wędzenia i nie dopuści ich do kontaktu z żywnością.

 

Szyber wędzarni Borniak z prosto skonstruowaną regulacją

Połączone dwa zdjęcia przedstawiające okapniki w wędzarniach Borniak

 

Wędzarnie Borniak należą do najlepszych produktów do wędzenia na rynku i zbierają bardzo pochlebne opinie. Istotnym jest, że produkty te są nieustannie modernizowane  eliminując niedogodności zgłaszane przez ich użytkowników. Wyróżnia je konstrukcja mająca na celu utrzymanie jak największej ilości ciepła w komorze wędzarniczej. Uzyskujemy to dzięki podwójnym ściankom wypełnionym wewnątrz pianką poliuretanową oraz drzwiczkom z zamknięciem na magnes. Nowa uszczelka silikonowa izolująca drzwi dodatkowo zatrzymuje ciepło wewnątrz urządzenia. Zewnętrzne ścianki wykonane są z blachy alu-cynk, która z powodzeniem poradzi sobie ze zmiennymi warunkami panującymi na zewnątrz. Wewnątrz komora wędzenia wykonana jest z blachy nierdzewnej posiadającej atest do kontaktu z żywnością.

 

Uszczelka w wędzarni Borniak UW-150

 

Generator wytwarza dym wędzarniczy powstający podczas spalania zrębków. Spirala przesuwa wiórki na grzałkę gdzie są one spalane i zrzucane do pojemnika znajdującego się poniżej. Proces ten odbywa się bez przerw co gwarantuje doskonałe zadymienie komory podczas całego wędzenia i przekłada się na doskonałą jakość poddawanych wędzeniu wyrobów. Zasypanie całego generatora wiórkami pozwoli na wędzenie nawet do ośmiu godzin. Po przeliczeniu można uznać że jest to ok. 30 gr. na jedną godzinę wędzenia.

 

Generator dymu przedstawiony od frontu

miejsce na wiórki do wędzenia w generatorze

część generatora znajdująca się w wędzarni

 

Wszystkie wędzarnie Borniak są zgodne z normą z 2014 roku. Zawartość benzo[a]pirenu w uwędzonej kiełbasie wynosi 0,5 ug/kg. Nowe przepisy dopuszczają maksymalnie 2 ug/kg.

benzoapyren-normy-borniak-polgrill-warszawa

 

 

 

Zdjęcie obrazujące środek wędzarni z półkami i hakami

 

Dodatkowe informacje

Waga29 kg

2 opinie dla Wędzarnia Borniak UWD-150 Cyfrowa

  1. Piotr&Kasia

    Jesteśmy bardzo zadowoleni, wędzarnia spełnia nasze oczekiwania. Już nie kupujemy mięs i wędlin w marketach.

  2. RodzinkaKowale

    UWD-150 to bardzo prosta w obsłudze wędzarnia. Zadaną temperaturę utrzymuje bez problemu nawet do 120 stopni. Wędzimy już od tygodnia i mamy sprawdzone sposoby na gorące i zimne wędzenie. Cyfrowy wyświetlacz zdecydowanie ułatwia obsługę wędzarni. Polecam ten produkt i firmę Polgrill gdzie dokonaliśmy zakupu.

Dodaj opinię

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

GÓRA